Häromdagen gjorde jag en kyckling/pastagratäng som blev riktigt populär här hemma. Jag tyckte den var riktigt, riktigt god och gubben sa att det nog var det godaste han ätit :) DÅ blir jag glad!

Här är receptet:

• 300 g fryst kycklingfilé
• 200 g pasta (t ex rigatoni)
• 1 purjolök (ca 175 g)
• 4 tomater (ca 300 g)
• 2 msk grillkrydda
• 1 burk ricottaost (250 g)
• 2 dl crème fraiche
• 100 g riven lagrad ost (3 1/2 dl)
• 3 ägg

Tina fryst kycklingfilé. Skär i lillfingerstora strimlor. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Ansa och strimla purjolök. Skär tomater i bitar. Sätt ugnen på 200°C. Stek kycklingen i 1 msk olivolja 3-4 minuter. Ta av från värmen och blanda i purjolök, tomater och grillkrydda. Vispa ihop ricottaost med crème fraiche, riven lagrad ost med ägg i en stor bunke. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Vänd ner pastan och kycklingblandningen. Häll allt i en oljad ugnssäker form. Ställ in i ugnen ca 30 minuter.